Kochen nach Saison
Was hat gerade Saison? Hier findest du Kalender, Tipps und passende Rezepte – frisch, günstig und regional.
Saisonkalender
Frühling: Spargel, Bärlauch, Radieschen
Sommer: Tomaten, Zucchini, Beeren
Herbst: Kürbis, Pilze, Äpfel
Winter: Kohl, Wurzelgemüse, Lagerobst
Regional einkaufen sorgt für besseren Geschmack und kleinere Wege. Erstelle deine Einkaufsliste nach dem Marktangebot.
Saisonale Rezepte
- Spargel-Flammkuchen – Frühling
- Sommerlicher Tomatensalat mit Brot – Sommer
- Kürbis aus dem Ofen – Herbst
- Wirsingtopf – Winter
Filter: Wochenplan, Grillzeit, Winterküche | Sortierung: neu oder beliebt
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Einkaufs- und Vorratstipps
- Regionalmarkt: Kaufe, was reichlich verfügbar ist – günstiger und frischer.
- Lagerung: Salat trocken, Kräuter im Glas, Äpfel kühl.
- Vorkochen: Basisgetreide vorkochen und portioniert einfrieren.
„Der Saisonkalender hat meinen Einkauf total entspannt – weniger planen, mehr genießen.“
Henrik Paulsen, Bremen