Traditionell inspiriert – Klassiker aus ganz Deutschland
Von Spätzle bis Labskaus: Hier triffst du auf Hausmannskost mit Gelinggarantie und zeitgemäßen Abkürzungen.
Regionen & Traditionen
- Regionen: Nord, Süd, Ost, West
- Bundesländer: Filter nach Bayern, NRW, Sachsen u.v.m.
- Anlass: Sonntagstisch, Festtage, Familienfeiern
- Kategorie: Hausmannskost, Brotzeit, Backen
Regionalität bedeutet für uns: Zutaten, die vor Ort verfügbar sind, und Techniken, die Traditionen bewahren – ohne stundenlangen Aufwand.
Rezeptliste – Klassiker
- Rinderrouladen mit Rotkohl – ⭐ 4,9 – Beliebt
- Käsespätzle – ⭐ 4,8 – Süddeutschland
- Grüne Soße (Frankfurt) – ⭐ 4,7 – Frühling
- Labskaus – ⭐ 4,6 – Norden
Sortierung: beliebt oder Festtagsküche | Seite 1 von 6 – Nächste
Grundrezepte & Beilagen
- Spätzle, Rotkohl, Semmelknödel
- Soßen & Fonds: Bratenjus, Gemüsefond
Wissenswertes
Herkunft: Viele Klassiker entstanden aus sparsamer Vorratshaltung – deshalb sind sie so alltagstauglich.
Regionale Ersatz-Zutaten: Statt teurer Importsorten: heimische Alternativen wie Steckrübe, Pastinake, Apfel.
Saisonalität: Wintergerichte wärmen und sättigen, Sommerrezepte sind frischer und leichter.